單項(xiàng)選擇題烹飪美學(xué)也是研究（）關(guān)系的一門學(xué)科。
A.審美
B.繪畫
C.創(chuàng)作
D.視覺
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1.單項(xiàng)選擇題烹飪美學(xué)是研究人與飲食烹飪之間（）美。
A.制造
B.發(fā)明
C.創(chuàng)造
D.體現(xiàn)
2.單項(xiàng)選擇題飲食及飲食活動(dòng)過程中創(chuàng)造和審美的掌握、研究和（）。
A.總結(jié)
B.概括
C.發(fā)現(xiàn)
D.制作
3.單項(xiàng)選擇題船點(diǎn)制作色澤要求（）。
A.淡
B.亮
C.深
D.鮮艷
4.單項(xiàng)選擇題船點(diǎn)中的青椒制作是用（）調(diào)制成。
A.靛藍(lán)+黃色
B.靛藍(lán)+紅色
C.紅色+橙色
D.綠色+紅色
5.單項(xiàng)選擇題烹飪美術(shù)的色追求，是通過美的色彩來(lái)反映美的原料，體現(xiàn)美的（）。
A.欲望
B.味覺
C.食欲
D.視覺
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生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對(duì)口感沒有影響。
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