單項選擇題飲食及飲食活動過程中創(chuàng)造和審美的掌握、研究和（）。
A.總結
B.概括
C.發(fā)現(xiàn)
D.制作
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1.單項選擇題船點制作色澤要求（）。
A.淡
B.亮
C.深
D.鮮艷
2.單項選擇題船點中的青椒制作是用（）調(diào)制成。
A.靛藍+黃色
B.靛藍+紅色
C.紅色+橙色
D.綠色+紅色
3.單項選擇題烹飪美術的色追求，是通過美的色彩來反映美的原料，體現(xiàn)美的（）。
A.欲望
B.味覺
C.食欲
D.視覺
4.單項選擇題面點的造型也是一種獨特的（）創(chuàng)作。
A.圖案
B.繪畫
C.雕塑
D.構思
5.單項選擇題烹飪美術圖案的構圖方法一般以（）為核心，上下左右對稱呼應。
A.點
B.圓
C.面
D.中