單項(xiàng)選擇題根據(jù)味道平衡原則，鮮味食物適合搭配哪種葡萄酒？（）
A.單寧低的葡萄酒
B.單寧中等的葡萄酒
C.單寧高的葡萄酒
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1.單項(xiàng)選擇題開(kāi)胃酒通常是指（）
A.起泡酒
B.干白
C.桃紅
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)順序原則，配餐時(shí)應(yīng)該最先飲用那種葡萄酒？（）
A.干白
B.干紅
C.甜白
D.甜紅
3.單項(xiàng)選擇題貝殼類美食不適合搭配下列哪種葡萄酒？（）
A.干白
B.干型起泡
C.干紅
4.單項(xiàng)選擇題鮮活海鮮與下列哪種葡萄酒是絕配？（）
A.清爽干白
B.濃郁干白
C.清淡干紅
D.濃郁干紅
5.單項(xiàng)選擇題下面哪種葡萄酒不適合搭配苦味或辣味的食物？（）
A.白葡萄酒
B.單寧高的紅葡萄酒
C.單寧低的紅葡萄酒
最新試題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
酒類拍賣是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型：判斷題
宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
題型：判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó)，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型：判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型：判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題