問答題檸檬酸發(fā)酵是典型的好氧發(fā)酵過程,過程中對氧要求非常高,即使有短暫的供氣停止也會造成產(chǎn)品生產(chǎn)的嚴(yán)重下降,為什么?(討論氧在檸檬酸發(fā)酵中的作用)
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