單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,壓榨酒液占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.10.3~25.8%
D.52.9~64.1%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,自流酒液占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.11.5~15.5%
D.52.9~64.1%

2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后,皮渣占整體醪液的()

A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.5.5~10.5%
D.11.5~15.5%

3.單項(xiàng)選擇題()的成分與壓榨酒相差很大,若釀制高檔酒,應(yīng)將其單獨(dú)貯存。

A.自流酒
B.濁汁酒
C.清汁酒
D.發(fā)酵酒

4.單項(xiàng)選擇題從發(fā)酵罐里自流出來(lái)的葡萄酒叫()

A.自流酒
B.壓榨酒
C.清汁酒
D.濁汁酒

5.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒一般前發(fā)酵時(shí)間為()

A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d

最新試題

“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。

題型:判斷題

赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

題型:判斷題

葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。

題型:判斷題

期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度,指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí),將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家,在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。

題型:判斷題

葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿(mǎn)足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

葡萄酒賦予唐詩(shī)豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時(shí)期與中國(guó)文化高度融合。

題型:判斷題

()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生興奮感。

題型:判斷題

清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國(guó),葡萄酒成為上流階層的奢侈品。

題型:判斷題

酒類(lèi)拍賣(mài)是針對(duì)酒類(lèi)或者其他組合酒精飲料的一種拍賣(mài)類(lèi)型。

題型:判斷題