單項選擇題將堆糟壩的殘糟清掃干凈，長了霉的地方，應用（）清洗干凈。
A.熱水
B.溫水
C.消毒水
D.涼水
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1.單項選擇題開窖前檢查生產工具是否完好，檢查（）、吊具掛鉤是否松動。
A.甑桶
B.黃水罐
C.泥斗
D.酒桶
2.單項選擇題滴窖前檢查（）是否完好。
A.黃水泵
B.甑桶
C.酒桶
D.泥斗
3.單項選擇題抱斗拌料時，行車操作人員應（），聽從拌料操作人員指揮。
A.保持安靜，避免影響拌料人員
B.大聲呼喊示意拌料人員
C.響鈴警示拌料操作人員
D.直接操作，加強工作效率
4.單項選擇題行車將酒吊送到裝酒罐車上時，必須（）人站在罐車兩側同時操作，防止酒桶摔落傷人。
A.1
B.2
C.3
D.4
5.單項選擇題用抱斗抱封窖泥時，最多抱（）抱斗，防止行車超載。
A.三分之一
B.二分之一
C.四分之三
D.五分之四