單項(xiàng)選擇題植物油中含量最高動(dòng)物脂肪的是（）
A.維生素D
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題魚(yú)油中EPA和DHA的作用不包括（）
A.使體內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)增強(qiáng)
B.降低血液膽固醇
C.降低血液甘油三酯
D.抗血小板凝集
2.單項(xiàng)選擇題在脂肪酸的代謝中最重要的是（）
A.亞油酸
B.花生酸
C.油酸
D.硬脂酸
3.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)不可能減少膽固醇吸收的是（）
A.豆固醇
B.谷固醇
C.膳食脂肪
D.膳食纖維
4.單項(xiàng)選擇題人體脂類營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)主要是評(píng)價(jià)（）
A.人體必需脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)狀況
B.脂肪提供的熱能
C.脂溶性維生素的吸收程度
D.脂肪在胃中停留的時(shí)間
5.單項(xiàng)選擇題高膽固醇血癥升高的物質(zhì)主要是（）
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
最新試題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項(xiàng)選擇題