溫度、鹽度是直接影響蝦蟹類棲息、分布、生長以及繁殖等活動的環(huán)境因子。

蝦類的第二觸角鞭是檢測振動的特化器官，司體前、背面及后側(cè)方向的機(jī)械感覺。

生物學(xué)零度是指性腺發(fā)育的最低溫度，以此為起點(diǎn)，高于生物學(xué)零度的溫度為有效溫度。

蝦類無節(jié)幼體主要是靠體內(nèi)的卵黃物質(zhì)提供生長和蛻皮所需要的營養(yǎng)。

蝦蟹類消化腺的主要功能為分泌消化酶，吸收、貯存營養(yǎng)物質(zhì)。

蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類。

新對蝦屬中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的種類有：刀額新對蝦、周氏新對蝦、中型新對蝦。

育苗生產(chǎn)中常用豆?jié){來調(diào)節(jié)水體透明度。

蝦蟹的胚胎發(fā)育速度在適溫范圍內(nèi)隨水溫的升高而加快，但是升溫的速度和幅度一定不能太快和太大。

對蝦類的病毒病危害性很大，但尚無有效的治療方法，唯一的途徑是預(yù)防。