單項(xiàng)選擇題按照標(biāo)準(zhǔn)，食品干藏倉庫的空氣每小時應(yīng)交換（）次。
A.1
B.2
C.3
D.4
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1.單項(xiàng)選擇題咖啡廳的餐位面積大小一般在（）（m 2/餐位）之間。
A.1.0~1.2
B.1.2~1.4
C.1.4~1.6
D.1.6~1.8
2.單項(xiàng)選擇題客房內(nèi)的玻璃杯在正常情況下，至少需要儲備3個標(biāo)準(zhǔn)量，由于玻璃杯的特殊性，一般需要增加儲備（）標(biāo)準(zhǔn)量的玻璃杯。
A.1－2個
B.2－3個
C.3－4個
D.4－5個
3.單項(xiàng)選擇題飯店會根據(jù)市場需求的變化，對房價進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。飯店在降低房價時不應(yīng)采取的方法是（）
A.采用短期促銷的方法
B.采取客房升級的方法
C.采取降低客房設(shè)施的方法
D.采用包價的方法
4.單項(xiàng)選擇題很多飯店管理集團(tuán)與大飯店編制的長期經(jīng)營預(yù)算，一般期限為（）年。
A.3
B.5
C.8
D.10
5.單項(xiàng)選擇題從我國飯店組織的實(shí)際情況看，一般認(rèn)為，一個飯店管理者，直接管轄的下屬應(yīng)是（）個人。
A.5－6
B.6－7
C.7－8
D.8－9
最新試題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。
題型：判斷題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項(xiàng)選擇題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店商場服務(wù)的項(xiàng)目沒有社會商場多。
題型：判斷題