判斷題一般漲發(fā)1公斤蓮子干料，可得2-3公斤濕料。
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4.判斷題辣醬油屬于醬油的一種，有濃郁的醬香味。
5.單項(xiàng)選擇題多環(huán)芳烴有機(jī)化合物可使動物產(chǎn)生腫瘤，主要是誘發(fā)（）
A.肺癌
B.腸癌
C.肝癌
D.胃癌
最新試題
烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。
題型：判斷題
哪個地方的板鴨是最出名的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪一種是畜類產(chǎn)品？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于動物性食材？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蜜棗屬于（）糖制果品。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
薯類屬于什么菜類作物？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
馬鈴薯又稱土豆、地蛋。
題型：判斷題
下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）
題型：單項(xiàng)選擇題