多項選擇題蛋撻液一般包含（）。
A.橙子酒
B.糖
C.雞蛋
D.牛奶
E.水
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1.多項選擇題有哪些不屬于布丁（）。
A.蛋奶布丁
B.烤面包布丁
C.杏仁奶油
D.紅豆雙皮奶
E.杏仁奶凍
2.多項選擇題以下哪些是在美國受歡迎的甜品布丁（）。
A.玉米淀粉布丁（Cornstarch pudding）
B.奶油布?。–ream pudding）
C.意大利奶油蛋羹（Panna cotta）
D.血布?。˙lood sausage）
E.牛排腰子布丁（Steak and kidney pudding）
3.多項選擇題以下哪幾種布丁是烤制的布?。ǎ?/a>
A.焦糖布?。–reme crulee）
B.面包黃油布丁（Bread and butter budding）
C.巧克力面包布?。–hocolate bread pudding）
D.米布?。≧ice pudding）
E.意大利奶油蛋羹（Panna cotta）
4.單項選擇題去骨后的整只雞腿，適合的烹調(diào)方法有（）。
A.煎
B.扒
C.低溫慢煮
D.烤
E.炒
5.單項選擇題帶骨雞胸的英語名稱是（）。
A.Keiv
B.Kiev
C.Chicken bone breast
D.Chicken breast
最新試題
以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。
題型：多項選擇題
一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
題型：多項選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項選擇題
三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
題型：多項選擇題
在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。
題型：多項選擇題
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
題型：多項選擇題
法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。
題型：多項選擇題
西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。
題型：多項選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。
題型：多項選擇題
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。
題型：多項選擇題