單項選擇題在食品工業(yè)化發(fā)達國家，食品加工的實現(xiàn)基本依靠（）。
A.手工
B.機械
C.半機械
D.半手工
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1.單項選擇題由基質(zhì)包裹的相互粘附或附著于體表或界面的微生物群體被稱為（）。
A.生物被膜
B.菌種
C.真菌
D.細菌
2.單項選擇題優(yōu)質(zhì)合格食品必須具備的要素有（）。
A.先進的配方
B.其余選項都對
C.合格的原料
D.合格的管理
3.單項選擇題食物選擇和生產(chǎn)的前提是（）。
A.食品安全性
B.銷售
C.生產(chǎn)成本
D.產(chǎn)地
4.單項選擇題對食品機械來說最重要的有機硅是（）。
A.硅樹脂
B.硅橡膠
C.硅油
D.硅油和硅橡膠
5.單項選擇題以下不屬于合成材料優(yōu)點的是（）。
A.光學(xué)特性好
B.加工性能好
C.價廉
D.電阻極大
最新試題
屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
題型：單項選擇題
常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題
鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。
題型：單項選擇題
風選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。
題型：單項選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
題型：單項選擇題
超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題
不屬于振動磨和膠體磨共同特點的是（）。
題型：單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項選擇題