單項(xiàng)選擇題微生物的雜交育種屬于()
A.自然選育
B.誘變育種
C.細(xì)胞工程育種
D.基因工程育種
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1.單項(xiàng)選擇題在自然條件下,微生物的自發(fā)突變頻率在()之間。
A.10-2~10-1
B.10-4~10-3
C.10-8~10-5
D.10-10~10-9
2.單項(xiàng)選擇題從發(fā)生了突變的菌種中分離高產(chǎn)優(yōu)良菌株,通常主要需要分離篩選()
A.無義突變菌株
B.負(fù)向突變菌株
C.正向突變菌株
D.未發(fā)生的突變菌株
3.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工業(yè)上應(yīng)注意微生物病毒引起發(fā)酵失敗,該類微生物病毒稱為()
A.衣原體
B.噬菌體
C.支原體
D.螺旋體
4.單項(xiàng)選擇題分離篩選微生物菌種需通過初篩和復(fù)篩得到優(yōu)良菌種,復(fù)篩通常采用()
A.瓊脂平板培養(yǎng)法
B.液體搖瓶培養(yǎng)法
C.中試生產(chǎn)
D.大規(guī)模生產(chǎn)
5.單項(xiàng)選擇題下列微生物中,主要以無性孢子進(jìn)行繁殖的是()
A.芽孢桿菌
B.小單孢菌
C.產(chǎn)黃點(diǎn)青霉
D.釀酒酵母
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題