1、感官分析法。 2、理化分析法。 3、微生物分析法。 4、酶分析法。
1、食品營養(yǎng)成分的檢驗。 2、食品添加劑的檢驗。 3、食品中有害、有毒物質的檢驗。 4、食品新鮮度的檢驗。 5、摻假食品的檢驗。
最新試題
以下關于花青素的說法，正確的是（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）