問(wèn)答題如何保管干鮑？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述燕窩的營(yíng)養(yǎng)與食補(bǔ)價(jià)值。
2.問(wèn)答題試述鰱與鳙的區(qū)別。
3.問(wèn)答題試區(qū)分中華絨螯蟹和三疣梭子蟹。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述哈士蟆油的烹飪運(yùn)用特點(diǎn)。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中國(guó)林蛙的烹飪運(yùn)用特點(diǎn)。
最新試題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪一種是畜類(lèi)產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
題型：判斷題
薯類(lèi)的產(chǎn)季在什么時(shí)候？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆腐在烹制中，翻炒用力要輕，以免碎爛。
題型：判斷題
畜肉的保鮮方法有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類(lèi)。
題型：判斷題
禽蛋屬于雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉蛋等。
題型：判斷題
下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題