多項選擇題飯店物資的儲備定額包括經(jīng)常儲備定額、（）、定貨點庫存定額。
A.經(jīng)濟儲備定額
B.應(yīng)急儲備定額
C.保險儲備定額
D.季節(jié)儲備定額
E.年度儲備定額
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1.多項選擇題確定物資消耗定額的方法主要有：（）三種。
A.實驗法
B.技術(shù)分析法
C.市場調(diào)研法
D.經(jīng)驗估值法
E.統(tǒng)計分析法
2.多項選擇題飯店的物資品種繁多，按物資的用途分有（）、辦公用品、基建維修用品等。
A.客用品
B.清潔服務(wù)用品
C.安全保衛(wèi)用品
D.后勤用品
E.生產(chǎn)用原材料
3.多項選擇題飯店的物資品種繁多，按物資的自然屬性分有（）、印刷品和文具、維修材料用品、辦公用品、食品原料、餐茶具、燃料、消防用品等。
A.玻璃瓷器
B.服務(wù)用品
C.清潔用品
D.裝飾品
E.棉織品
4.多項選擇題飯店物質(zhì)管理的基本任務(wù)是：根據(jù)飯店經(jīng)營目標的要求，保證飯店經(jīng)營活動所需的各種物資的供應(yīng)，并做到適時、（）、經(jīng)濟合理。
A.適質(zhì)
B.適量
C.適價
D.適合
E.適當(dāng)
5.單項選擇題飯店個人衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容包括：個人身體狀況、（）、個人衛(wèi)生習(xí)慣。
A.個人穿戴
B.個人儀容儀表
C.個人衛(wèi)生
D.個人容貌
最新試題
如何認識飯店管理的客體中的四層含義？
題型：問答題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型：多項選擇題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設(shè)備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
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根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
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飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
飯店開展能源管理的方法包括哪些？
題型：問答題
康樂部各項服務(wù)，員工在獨自完成的同時也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題