單項選擇題哪種營養(yǎng)素與能量代謝和神經系統(tǒng)功能密切相關？（）

A.鉀
B.鈉
C.鎂
D.鈣


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1.單項選擇題在膳食中，如何確保足夠的鉀攝入？（）

A.增加肉類攝入
B.增加鹽的攝入
C.增加新鮮水果和蔬菜的攝入
D.減少飲水

2.單項選擇題下列各項中可以降低血糖的是（）

A.胰島素
B.生長激素
C.甲狀腺激素皮膚下彌散的淋巴組織
D.腎上腺素

3.單項選擇題編制兒童食譜時，要需要特別注意（）

A.食物的口感
B.食物的來源
C.營養(yǎng)素的平衡與多樣性
D.烹飪的時間

4.單項選擇題在編制食譜時，如何確保營養(yǎng)素的充足攝入？（）

A.增加食物的攝入量
B.隨意搭配食物
C.參照營養(yǎng)推薦量選擇食物
D.只選擇高營養(yǎng)密度的食物

5.單項選擇題老年人膳食維生素E的AI為（）

A.14mg/天
B.20mg/天
C.24mg/天
D.34mg/天