單項(xiàng)選擇題患有乳糖不耐癥的人可以選擇（）
A.煉乳
B.羊奶
C.酸奶
D.奶粉
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1.單項(xiàng)選擇題蛋類蛋白質(zhì)含量比較高，平均為（）
A.5~8%
B.9~10%
C.13-15%
D.15~20%
2.單項(xiàng)選擇題魚油很容易氧化酸敗，是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.不含維生素E
B.不含素生素C
C.魚油水份含量高
D.其脂肪酸的不飽和程度高
3.單項(xiàng)選擇題若以牛奶代替母乳喂養(yǎng)嬰兒，必須將牛奶稀釋（）
A.1倍以上
B.1.5倍以上
C.2倍以上
D.3倍以上
4.單項(xiàng)選擇題蛋類缺乏的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B1
5.單項(xiàng)選擇題蔬菜中礦物質(zhì)吸收率不高，是由于其含有很高的（）
A.有機(jī)酸
B.草酸及膽食纖維
C.葉綠素
D.芳香物質(zhì)
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過(guò)多，對(duì)人體的害處有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題