單項(xiàng)選擇題對(duì)營(yíng)養(yǎng)教育材料的要求，正確的是（）。

A.內(nèi)容科學(xué)、通俗易懂、圖文并茂
B.內(nèi)容多樣、色彩鮮艷、圖文并茂
C.內(nèi)容簡(jiǎn)單、描述專業(yè)、圖文并茂
D.內(nèi)容多樣、通俗易懂、圖表齊全


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1.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》的基本原則，說法錯(cuò)誤的是（）。

A.堅(jiān)持重點(diǎn)發(fā)展食物數(shù)量
B.堅(jiān)持生產(chǎn)與消費(fèi)協(xié)調(diào)發(fā)展
C.堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新有機(jī)統(tǒng)一
D.堅(jiān)持引導(dǎo)與干預(yù)有效結(jié)合

2.單項(xiàng)選擇題牛乳的各種成分除（）外，含量均較穩(wěn)定。

A.蛋白質(zhì)
B.乳糖
C.礦物質(zhì)
D.脂肪

3.單項(xiàng)選擇題攝食過多會(huì)導(dǎo)致肥胖，這些食物不包括（）。

A.高脂肪，如烹調(diào)油
B.高脂肪，如動(dòng)物脂肪
C.高碳水化合物，如膳食纖維
D.高碳水化合物，如蔗糖

4.單項(xiàng)選擇題孕早期鈣的需求量比孕前（）。

A.減少
B.一致
C.增加

5.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食物重量估計(jì)時(shí)，下列哪個(gè)做法是錯(cuò)誤的？（）

A.在稱量各種食物前，要將準(zhǔn)備好的各種容器重量先記錄下來
B.要設(shè)計(jì)好稱重法記錄表
C.計(jì)算出的食物重量估計(jì)誤差平均值不超過25%就符合要求
D.用來練習(xí)估計(jì)重量的食品要包括有形和無(wú)形的、生的和熟的幾種常見形式