酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點(diǎn)包括（）

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）

酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點(diǎn)。

（）具有風(fēng)險小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，是飯店最愿意接收的付款方式。

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

當(dāng)擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

前廳部須確保預(yù)定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能，保證及時接電話。

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個是系統(tǒng)觀，一個是大局觀。

門市以柜臺式陳列的優(yōu)點(diǎn)不包括（）

針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。