單項(xiàng)選擇題白葡萄酒發(fā)酵通常是在什么溫度范圍?()
A.10-15℃
B.15-20℃
C.20-25℃
D.25-30℃
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1.單項(xiàng)選擇題散裝/廉價(jià)的葡萄酒在澳大利亞通常在哪區(qū)域?()
A.新南威爾士
B.澳大利亞南部
C.南澳大利亞?wèn)|部
D.西澳大利亞
2.單項(xiàng)選擇題在哪個(gè)國(guó)家法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒?()
A.意大利
B.西班牙
C.葡萄牙
D.希臘
3.單項(xiàng)選擇題一位顧客想試一個(gè)新世界葡萄酒類似勃艮第風(fēng)格。你會(huì)推薦以下的酒?()
A.奧塔哥中部黑比諾
B.芭蘿莎谷設(shè)拉子
C.納帕谷的赤霞珠
D.米埔梅洛
4.單項(xiàng)選擇題下列的葡萄酒時(shí)應(yīng)盡量避免為油性魚類,哪一個(gè)?()
A.高酸,低單寧的紅葡萄酒
B.干,酒體輕盈,白葡萄酒
C.高單寧,濃郁的紅葡萄酒
D.脫干,高酸的白葡萄酒
5.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒是從哪兒得到的顏色?()
A.人工著色
B.紅葡萄酒添加
C.葡萄皮
D.不銹鋼罐
最新試題
白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)屬于工科專業(yè)。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題