單項(xiàng)選擇題對(duì)“能量”正確的表述是（）。

A.能量是一種營養(yǎng)素
B.主要來自宏量營養(yǎng)素
C.主要來自微量營養(yǎng)素
D.人體僅在活動(dòng)時(shí)需要能量


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于“消化道”的錯(cuò)誤描述是（）。

A.消化道分上消化道和下消化道
B.口腔到胃為上消化道
C.口腔到胃為下消化道
D.空腸到直腸為下消化道

2.單項(xiàng)選擇題胰液含有（）較少。

A.磷酸氫鹽
B.碳酸氫鹽
C.胰淀粉酶
D.胰脂肪酶

3.單項(xiàng)選擇題下列乳制品中，脂溶性維生素?fù)p失較多的是（）。

A.全脂乳粉
B.脫脂乳粉
C.酸乳
D.干酪

4.單項(xiàng)選擇題不屬于化學(xué)合成的食品添加劑毒理學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容的是（）。

A.有效濃度
B.作用時(shí)間
C.接觸途徑
D.使用劑量

5.單項(xiàng)選擇題造成兒童身材矮小，并引起腦發(fā)育障礙的激素是（）。

A.甲狀腺素
B.生長激素
C.性激素
D.胰島素