面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

適合烙熟的品種是（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

果醬屬于（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。