判斷題歐文頓用500多種物質(zhì)對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)脂質(zhì)更容易通過細胞膜。

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1.單項選擇題下列關(guān)于脂類與非心血管疾病描述錯誤的是（）

A.糖尿病人血清內(nèi)HDL水平增加
B.晚期腎臟病人經(jīng)歷長期透析后，會導致HDL膽固醇水平下降
C.類風濕病人體內(nèi)的HDL表達明顯上升
D.調(diào)節(jié)細胞膜脂質(zhì)可以控制T細胞的活性

3.單項選擇題（）對機體健康十分不利，在食品加工中應當避免。

A.順式脂肪酸
B.非必須氨基酸
C.反式脂肪酸
D.飽和脂肪酸

4.單項選擇題下列哪一種糖不能形成糖苷（）

A.果糖
B.蔗糖
C.甘露糖
D.葡萄糖

5.單項選擇題以下哪項是常見的糖苷鍵連接方式（）

A.α-2，4-糖苷鍵
B.α-2，6-糖苷鍵
C.β-1，6-糖苷鍵
D.α-1，4-糖苷鍵