判斷題食品標(biāo)簽的凈含量和食品名稱應(yīng)在同一展示面上標(biāo)示。
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2.多項(xiàng)選擇題患有法律規(guī)定的哪些疾病的人員不得接觸食品？（）
A.傷寒和副傷寒
B.乙肝
C.活動(dòng)性肺結(jié)核
D.細(xì)菌性和阿米巴性痢疾
E.霍亂
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些可作為食品原料？（）
A.人參
B.牛蒡根
C.蠶蛹
D.當(dāng)歸
4.多項(xiàng)選擇題下列屬于HACCP原理的有（）。
A.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾正措施
D.建立驗(yàn)證程序
5.多項(xiàng)選擇題以下食品屬于可以豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的是（）。
A.醬油
B.腐乳
C.食醋
D.茶葉
E.白酒
最新試題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題