單項(xiàng)選擇題（）唯的動(dòng)物膳食纖維和唯一的堿性多糖。
A.魔芋多糖
B.阿拉伯膠
C.刺槐豆膠
D.菊粉
E.殼聚糖
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1.單項(xiàng)選擇題（）酸性黏多糖，高劑量可維持關(guān)節(jié)和結(jié)締組織的完整性。
A.螺旋藻
B.透明質(zhì)酸
C.硫酸軟骨素
D.抗性糊精
E.聚葡萄糖
2.單項(xiàng)選擇題可消化碳水化合物，通過(guò)水果形式攝入高水平的葡萄糖、果糖和蔗糖可增加（）的相對(duì)豐度，并降低擬桿菌的數(shù)量。
A.放線菌
B.酵母菌
C.腸球菌
D.乳酸菌
E.雙歧桿菌
3.單項(xiàng)選擇題（）酸性黏多糖，分布脊椎動(dòng)物的各種組織細(xì)胞間質(zhì)中，雞冠、玻璃體、臍帶、皮膚、關(guān)節(jié)滑液中含量較高。
A.螺旋藻
B.透明質(zhì)酸
C.硫酸軟骨素
D.抗性糊精
E.聚葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題類胡蘿卜素植物體中主要存在于有色體中，常與（）共同存在。
A.白藜蘆醇
B.番茄紅素
C.葉綠素
D.異硫氰酸酯
E.辣椒紅素
5.單項(xiàng)選擇題花色苷生物學(xué)作用提高體內(nèi)（）和谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)硫酶的活性，減輕氧化應(yīng)激損傷。
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.硫胺素酶
E.超氧化物歧化酶
最新試題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
題型：判斷題
運(yùn)動(dòng)員膳食評(píng)價(jià)中，不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)需求沒(méi)有差異。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
在肝功能檢測(cè)中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題