單項(xiàng)選擇題（）酸性黏多糖，高劑量可維持關(guān)節(jié)和結(jié)締組織的完整性。
A.螺旋藻
B.透明質(zhì)酸
C.硫酸軟骨素
D.抗性糊精
E.聚葡萄糖
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1.單項(xiàng)選擇題可消化碳水化合物，通過水果形式攝入高水平的葡萄糖、果糖和蔗糖可增加（）的相對(duì)豐度，并降低擬桿菌的數(shù)量。
A.放線菌
B.酵母菌
C.腸球菌
D.乳酸菌
E.雙歧桿菌
2.單項(xiàng)選擇題（）酸性黏多糖，分布脊椎動(dòng)物的各種組織細(xì)胞間質(zhì)中，雞冠、玻璃體、臍帶、皮膚、關(guān)節(jié)滑液中含量較高。
A.螺旋藻
B.透明質(zhì)酸
C.硫酸軟骨素
D.抗性糊精
E.聚葡萄糖
3.單項(xiàng)選擇題類胡蘿卜素植物體中主要存在于有色體中，常與（）共同存在。
A.白藜蘆醇
B.番茄紅素
C.葉綠素
D.異硫氰酸酯
E.辣椒紅素
4.單項(xiàng)選擇題花色苷生物學(xué)作用提高體內(nèi)（）和谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)硫酶的活性，減輕氧化應(yīng)激損傷。
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.硫胺素酶
E.超氧化物歧化酶
5.單項(xiàng)選擇題（）化學(xué)結(jié)構(gòu)與雌激素的化學(xué)結(jié)構(gòu)十分相似，在人體內(nèi)能與雌激素受體結(jié)合，發(fā)揮弱的雌激素樣作用。
A.大豆異黃酮
B.番茄紅素
C.玉米黃素
D.異硫氰酸酯
E.辣椒紅素
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
孕婦膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鐵缺乏性貧血患者在膳食評(píng)價(jià)時(shí)，只需要關(guān)注鐵的攝入量。
題型：判斷題
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營養(yǎng)素代謝的影響。
題型：判斷題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體格狀況較差，那么他在飲食方面應(yīng)注意（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營養(yǎng)成分與膳食營養(yǎng)狀況無關(guān)。
題型：判斷題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對(duì)所有人的健康就越有利。
題型：判斷題