單項選擇題SO2添加固體的化合式為（）
A.偏重硫酸鉀
B.偏亞硫酸鉀
C.亞硫酸鉀
D.偏重亞硫酸鉀
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1.單項選擇題我國規(guī)定成品葡萄酒中，化合態(tài)的SO2限量為（）
A.100mg/L
B.150mg/L
C.250mg/L
D.300mg/L
2.單項選擇題我國規(guī)定成品葡萄酒中，游離狀態(tài)的SO2限量為（）
A.30mg/L
B.50mg/L
C.70mg/L
D.90mg/L
3.單項選擇題發(fā)酵容器清洗后，用（）殺菌。
A.鹽酸
B.硝酸
C.檸檬酸
D.亞硫酸
4.單項選擇題破碎目的是將果粒破裂，保證（）完整，使葡萄汁流出，便于壓榨或發(fā)酵。
A.果梗
B.果皮
C.葡萄籽
D.果粒
5.單項選擇題紅葡萄酒的釀造過程中，（）在葡萄汁中停留時間過長，會給酒帶來一種青梗味，使酒液過澀，發(fā)苦。
A.果梗
B.果皮
C.葡萄籽
D.果粒
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常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
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