單項選擇題（）是控制客房費用的重要措施之一。

A.制定客房棉織品消耗定額
B.加強對客房用品的控制
C.加強對服務員的控制
D.領班現(xiàn)場指揮與督導


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1.單項選擇題旅游者在購買旅游產(chǎn)品之前無法對其質(zhì)量進行檢驗的主要原因是（）。

A.旅游產(chǎn)品所有權不能轉(zhuǎn)移
B.旅游產(chǎn)品質(zhì)量易受多種因素的影響
C.旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和消費是同步的
D.不同旅游者所消費的旅游產(chǎn)品存在差異

2.單項選擇題關于游客中途退團的說法，不正確的是（）。

A.游客堅持退團的，可滿足其要求，但須向旅行社匯報
B.導游員要熱情地協(xié)助其辦理有關分離手續(xù)，所需費用由游客自理
C.退掉退團者在本地所訂的房間、餐飲和赴下一站的交通票
D.旅行社須退還其所有未享受服務的費用

3.單項選擇題餐飲部和采購部分工采購的特點不包括（）。

A.比較靈活，可以滿足餐飲業(yè)務活動需要
B.有利于采購成本的控制
C.由餐飲部負責鮮活原料和可儲存原料和物品的采購
D.是多頭采購，管理與協(xié)調(diào)帶來不少麻煩

4.單項選擇題“限時到店類”預訂是指（）預定。

A.預付款擔保
B.商務合同擔保
C.信用卡擔保
D.無擔保