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A.C<10:在室溫或高溫下易揮發(fā),不易在食品中殘留引起污染
B.C>35:不易被人體消化吸收,不會(huì)對(duì)人體的健康造成影響
C.C16-C35:目前國際上主要關(guān)注此碳數(shù)礦物油的安全風(fēng)險(xiǎn)
D.MOAH被認(rèn)為具有潛在的誘發(fā)致癌性,而MOSH對(duì)人體器官有損害作用、長期食用存在潛在的健康危害
A.原料控制,主要來源為油脂類原料,應(yīng)選擇合格供應(yīng)商供貨并要求油脂類供應(yīng)商從農(nóng)業(yè)階段、種子存儲(chǔ)及運(yùn)輸過程、原料加工過程和油料運(yùn)輸過程進(jìn)行控制
B.推動(dòng)油脂供應(yīng)商通過脫蠟、脫臭等工藝降低原料本底礦物油水平
C.生產(chǎn)過程中使用食品級(jí)潤滑油,加工助劑按照《乳粉類產(chǎn)品生產(chǎn)輔助性材料標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》執(zhí)行
D.包裝材料使用功能性組隔層來阻擋或降低礦物油向食品的擴(kuò)散或遷移,避免使用再生紙、控制油墨、蠟、粘合劑、粒子中礦物油的含量
最新試題
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是()
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯(cuò)誤的是()。
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯(cuò)誤的是()。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。