單項選擇題CO2回收純度（）
A.＞99.7%
B.＞99.9%
C.＞99.6%
D.＞99.8%
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1.單項選擇題清酒存放時間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.4?12hr
B.4?24hr
C.12?24hr
D.4?8hr
2.單項選擇題清酒穩(wěn)定時間內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.≥4hr
B.≥2hr
C.≥6hr
D.≥8hr
3.單項選擇題清酒溫度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.1.0?4.0℃
B.0?4.0℃
C.2.0?4.0℃
D.1.0?5.0℃
4.單項選擇題清酒罐置換CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.≥99.95%
B.≥99.9%
C.≥99.995%
D.≥99.99%
5.單項選擇題清酒罐備壓CO2純度內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.≥99.995%
B.≥99.95%
C.≥99.99%
D.≥99.9%
最新試題
主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長，有利于酯的形成。
題型：判斷題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）
題型：單項選擇題
以下哪些是形成硫化氫的條件（）
題型：多項選擇題
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：單項選擇題
酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級醇愈多。
題型：判斷題
醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）
題型：多項選擇題
增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。
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對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結(jié)果正確的是（）
題型：多項選擇題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）
題型：多項選擇題
將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。
題型：判斷題