多項(xiàng)選擇題經(jīng)過調(diào)味的紅茶，品飲時可以（）
A.用茶匙調(diào)勻茶湯
B.進(jìn)而聞香
C.進(jìn)而添水
D.然后嘗味
E.再次調(diào)味
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1.多項(xiàng)選擇題綠茶開始沖泡時，要根據(jù)所需水溫，傾入茶杯容量的1/5-1/4的開水，提杯轉(zhuǎn)動數(shù)圈，以使（），便于內(nèi)含物質(zhì)浸出。
A.茶葉浸潤
B.茶葉翻滾
C.茶香逸出
D.吸水膨脹
E.茶色浸出
2.多項(xiàng)選擇題餐前雞尾酒服務(wù)，由服務(wù)員用托盤端送（）等巡回請客人選用。
A.各種甜品
B.各種軟飲料
C.啤酒
D.雞尾酒
E.烈性酒
3.多項(xiàng)選擇題宴會開始前應(yīng)根據(jù)菜單所列出的（）等備齊各種用品。
A.白酒
B.菜點(diǎn)
C.甜品
D.雞尾酒
E.飲料
4.多項(xiàng)選擇題西餐宴會餐桌布置總的要求是（）
A.美觀實(shí)用相結(jié)合
B.方便實(shí)用
C.左右對稱
D.方便客人出入
E.方便服務(wù)員的服務(wù)
5.多項(xiàng)選擇題西餐宴會開始前應(yīng)按宴會的要求進(jìn)行（）的裝飾布置。
A.環(huán)境
B.陳設(shè)
C.墻設(shè)
D.地面
E.綠化
最新試題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題