多項(xiàng)選擇題毒蕈中毒常發(fā)生于（）。

A.福建
B.云南
C.四川
D.廣東
E.廣西


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1.單項(xiàng)選擇題麻痹性貝類中毒的發(fā)病機(jī)制是（）。

A.阻斷細(xì)胞膜對Na+的通透性，阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，使神經(jīng)麻痹
B.侵襲胃腸粘膜，導(dǎo)致急性胃腸炎
C.產(chǎn)生腸毒素，導(dǎo)致多臟器損傷
D.抑制呼吸酶，導(dǎo)致組織缺氧

2.單項(xiàng)選擇題引起麻痹性貝類中毒的是（）。

A.3-硝基丙酸
B.石房蛤毒素
C.米酵菌酸
D.毒黃素

3.多項(xiàng)選擇題麻痹性貝類中毒常發(fā)生于（）。

A.沿海地區(qū)
B.北方地區(qū)
C.黃河流域
D.夏季
E.春季

4.多項(xiàng)選擇題為降低魚中組胺含量，在烹調(diào)時可加入少許（）。

A.糖
B.醋
C.花椒
D.雪里蕻
E.紅果

5.多項(xiàng)選擇題組胺中毒時主要表現(xiàn)為（）。

A.神經(jīng)麻痹
B.支氣管痙攣
C.毛細(xì)血管收縮
D.毛細(xì)血管擴(kuò)張
E.皮膚潮紅