A.3-硝基丙酸
B.石房蛤毒素
C.米酵菌酸
D.毒黃素
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A.沿海地區(qū)
B.北方地區(qū)
C.黃河流域
D.夏季
E.春季
A.糖
B.醋
C.花椒
D.雪里蕻
E.紅果
A.神經(jīng)麻痹
B.支氣管痙攣
C.毛細血管收縮
D.毛細血管擴張
E.皮膚潮紅
A.阻斷細胞膜對Na+的通透性，阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)，使神經(jīng)麻痹
B.侵襲胃腸粘膜，導(dǎo)致急性胃腸炎
C.產(chǎn)生腸毒素，導(dǎo)致多臟器損傷
D.抑制呼吸酶，導(dǎo)致組織缺氧
最新試題
各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當按照食品安全事件級別逐級上報，每級上報時間不得超過（）。
在進行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準備的法律文書有（）。
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽，可以隨意添加。
對加工海產(chǎn)品的器具必須嚴格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開，防止交叉污染。
苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
食物中毒的流行病學調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進餐情況。
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細菌會產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例及以上死亡病例，應(yīng)報至（）。
醫(yī)療機構(gòu)發(fā)現(xiàn)其收治的病人可能與食品安全事件有關(guān)，向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告，應(yīng)在（）。
米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。