只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。

在中國魔芊膠屬于（）

明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）

相對甜度最低的甜味劑是（）