判斷題相對于精米白面，薯類中的胡蘿卜素、維生素、煙酸、膳食纖維等含量都要高一些。
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1.判斷題常吃薯類食物容易發(fā)胖。
3.多項選擇題水果中含有大量的（）
A.維生素
B.膳食纖維
C.礦物質
D.脂肪
4.單項選擇題含草酸高的蔬菜最好經（）后再食用，這樣可以除去大部分草酸，從而提高礦物質的吸收利用率。
A.切碎
B.沸水焯燙
C.浸泡
D.曬干
最新試題
下列關于推薦攝入量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列稱量體重的方法要點，正確的是（）
題型：單項選擇題
我國2002年以來，總蛋白攝入量（）、優(yōu)質蛋白質攝入量有所（），豆類和奶類消費量（）。
題型：單項選擇題
膳食調查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
關于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
在進行膳食調查結果的評價時，一般將能量（）不同的人折合成標準人。
題型：單項選擇題
下列關于膳食結構的說法中，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
在群體膳食調查過程中，由于調查對象間的差異，無法將膳食調查的結果進行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標準人，然后進行計算和評價。
題型：判斷題
下列符合富裕模式膳食特點的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)我國評價成人三餐能量攝入分布的適宜范圍，不正確的是（）
題型：單項選擇題