A.葡萄皮
B.葡萄籽
C.葡萄果肉
D.葡萄梗
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A.白葡萄酒用白葡萄釀造，紅葡萄酒用紅葡萄酒釀造
B.白葡萄酒發(fā)酵時(shí)不帶皮，紅葡萄酒帶葡萄果皮發(fā)酵，所以紅葡萄酒呈紅色
C.白葡萄酒口味呈甜型，紅葡萄酒口味呈干型
D.紅葡萄酒都比白葡萄酒好喝
A.使葡萄汁流出來(lái)
B.破壞葡萄的皮
C.使葡萄汁發(fā)酵
D.使葡萄里的固相和液相分離
A.采摘－破碎－壓榨－發(fā)酵－熟成
B.采摘－破碎－發(fā)酵－壓榨－熟成
C.采摘－壓榨－發(fā)酵－熟成
D.采摘－破碎－發(fā)酵－熟成
A.采摘－破碎－壓榨－發(fā)酵－熟成
B.采摘－破碎－發(fā)酵－壓榨－熟成
C.采摘－壓榨－發(fā)酵－熟成
D.采摘－破碎－發(fā)酵－熟成
A.地中海氣候、海洋性氣候和大陸性氣候
B.亞熱帶氣候、大陸性氣候和地中海氣候
C.地中海氣候、海洋性氣候和亞熱帶氣候
D.高原山地氣候、大陸性氣候和季風(fēng)氣候
最新試題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、（）、保證葡萄與葡萄酒長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益等三方面的要求。
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
常見(jiàn)的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長(zhǎng)，是匈牙利的國(guó)酒。