多項選擇題酒會如果餐臺為數(shù)眾多，則可依照菜肴類別分區(qū)擺放，具體有（）。

A.冷盤區(qū)
B.熱食區(qū)
C.切肉區(qū)
D.小點心區(qū)
E.飲品區(qū)


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1.多項選擇題酒會小圓桌上可放置一些小食供客人取用，但一般不放（）。

A.花生
B.薯片
C.腰果
D.冷盤
E.熱食

2.多項選擇題西餐宴會廳在綠化布置時應(yīng)符合（）。

A.適應(yīng)環(huán)境原則
B.適合氣氛原則
C.比例適度原則
D.擺放適宜原則
E.擺放隨意原則

3.多項選擇題西餐宴會廳墻面懸掛飾品時應(yīng)（）。

A.突出主題
B.大小得體
C.高雅精致
D.風(fēng)格協(xié)調(diào)
E.安全美觀

4.多項選擇題下列屬于傳統(tǒng)西式宴會廳的風(fēng)格有（）。

A.“洛可可”風(fēng)格
B.“巴洛克”風(fēng)格
C.“文藝復(fù)興”風(fēng)格
D.美式宴會廳風(fēng)格
E.澳大利亞宴會廳風(fēng)格

5.多項選擇題西餐宴會擺臺時，花瓶的擺放應(yīng)遵循（）等原則。

A.風(fēng)格協(xié)調(diào)
B.藝術(shù)美觀
C.不擋視線
D.不蓋席面
E.尊重習(xí)俗