多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)廳墻面懸掛飾品時(shí)應(yīng)（）。

A.突出主題
B.大小得體
C.高雅精致
D.風(fēng)格協(xié)調(diào)
E.安全美觀


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于傳統(tǒng)西式宴會(huì)廳的風(fēng)格有（）。

A.“洛可可”風(fēng)格
B.“巴洛克”風(fēng)格
C.“文藝復(fù)興”風(fēng)格
D.美式宴會(huì)廳風(fēng)格
E.澳大利亞宴會(huì)廳風(fēng)格

2.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，花瓶的擺放應(yīng)遵循（）等原則。

A.風(fēng)格協(xié)調(diào)
B.藝術(shù)美觀
C.不擋視線
D.不蓋席面
E.尊重習(xí)俗

3.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，常見(jiàn)的飲具不包括（）。

A.冰水杯
B.紅葡萄酒杯
C.白葡萄酒杯
D.白酒杯
E.啤酒杯

4.多項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)擺臺(tái)時(shí)，擺放在看盤左側(cè)的餐具有（）。

A.主菜叉
B.魚叉
C.冷茶叉
D.湯匙
E.黃油刀

5.多項(xiàng)選擇題英國(guó)的飲食文化特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)（）。

A.喜好喝茶
B.正餐簡(jiǎn)單
C.茶點(diǎn)種類繁多
D.烹調(diào)工藝復(fù)雜
E.菜肴口味簡(jiǎn)單