單項選擇題我國開始出現(xiàn)“食醫(yī)”也是世界上最早的“營養(yǎng)師”的時代是（）
A.周代
B.秦代
C.漢代
D.宋代
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1.單項選擇題為預(yù)防心血管病，每天總脂肪攝入占總熱能的（）
A.1%～5%
B.5%～10%
C.10%～15%
D.15%～30%
2.單項選擇題我國開展第一次全國營養(yǎng)調(diào)查的時間為（）
A.1957年
B.1958年
C.1959年
D.1965年
3.單項選擇題運動員的膳食制度規(guī)定，比賽前的1餐應(yīng)至少提前（）
A.1小時完成
B.2小時完成
C.3小時完成
D.4小時完成
4.單項選擇題平衡膳食寶塔第四層是奶類和豆類食物，每天應(yīng)吃奶類及奶制品（）
A.25g
B.50g
C.100g
D.200g
5.單項選擇題高溫保藏中損失最多的維生素是（）
A.維生素B2
B.維生素B6
C.煙酸
D.維生素C
最新試題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題