凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）