單項(xiàng)選擇題食品機(jī)械安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的目的是（）。
A.安全生產(chǎn)
B.減少錯(cuò)誤
C.其余選項(xiàng)都是
D.避免不合格產(chǎn)品
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1.單項(xiàng)選擇題在食品工業(yè)化發(fā)達(dá)國家，食品加工的實(shí)現(xiàn)基本依靠（）。
A.手工
B.機(jī)械
C.半機(jī)械
D.半手工
2.單項(xiàng)選擇題由基質(zhì)包裹的相互粘附或附著于體表或界面的微生物群體被稱為（）。
A.生物被膜
B.菌種
C.真菌
D.細(xì)菌
3.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)合格食品必須具備的要素有（）。
A.先進(jìn)的配方
B.其余選項(xiàng)都對(duì)
C.合格的原料
D.合格的管理
4.單項(xiàng)選擇題食物選擇和生產(chǎn)的前提是（）。
A.食品安全性
B.銷售
C.生產(chǎn)成本
D.產(chǎn)地
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品機(jī)械來說最重要的有機(jī)硅是（）。
A.硅樹脂
B.硅橡膠
C.硅油
D.硅油和硅橡膠
最新試題
關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題