單項選擇題兒童期用于生長的鋅每公斤體重約（）。
A.2~3mg
B.5~12mg
C.15~20mg
D.23~30mg
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1.單項選擇題（）采用西式服務程序和禮儀服務，對服務人員要求較高。
A.中式宴席
B.西式宴席
C.正式宴席
D.風味宴席
2.單項選擇題滿漢全席是（）的代表。
A.寺院菜
B.官府菜
C.市肆菜
D.宮廷菜
3.單項選擇題高血壓患者采取低鹽膳食，每日食鹽量（）是降低血壓的有效措施。
A.2~3g
B.4~6g
C.5~6g
D.6~7g
4.單項選擇題自助餐中一些烹調成熟的菜肴，在開餐所需要的時間內不會有明顯品質改變的，可以提前預制，如（）。
A.脆皮乳鴿
B.清燉獅子頭
C.蒜香排骨
D.蠔油生菜
5.單項選擇題中國居民膳食參考攝入量建議孕婦自孕中期，即妊娠4個月開始每日增加能量攝入量（）。
A.350kcal
B.150kcal
C.200kcal
D.500kcal
最新試題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標示為：（）。
題型：單項選擇題
南豆腐每個交換份的重量是（）克。
題型：單項選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：單項選擇題
老年人應選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項選擇題
在設計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題
宴會面點設計中，與“婚宴”主題相吻合的面點可能包括以下哪種（）？
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
服務人員在點餐過程中的主要職責是什么（）？
題型：單項選擇題
從營養(yǎng)學角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。
題型：單項選擇題