單項選擇題下列屬于鐵的最佳食物來源的是（）。
A.動物肝臟
B.水果
C.豆制品
D.蔬菜
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1.單項選擇題營養(yǎng)失調(diào)是指營養(yǎng)攝入（）。
A.過多
B.過多或過少
C.過少
D.營養(yǎng)過剩
2.單項選擇題機(jī)體維持最基本的生命活動所需要的能量，即人體在安靜和恒溫條件（18-25℃）下，禁食（）小時，靜臥，放松又清醒時的能量消耗。
A.10
B.12
C.6
D.8
3.多項選擇題以下糖類屬于單糖的有（）。
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.半乳糖
D.果糖
4.多項選擇題碳水化合物功能有（）。
A.提供能量
B.構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)及生理活性物質(zhì)
C.調(diào)節(jié)血糖
D.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用
5.多項選擇題下列能提供優(yōu)質(zhì)蛋白的食物有（）。
A.畜禽肉類
B.大豆類
C.水產(chǎn)類
D.蛋類
最新試題
下列哪一項是對食譜的評價要求？（）
題型：單項選擇題
《中國食物成分表》中各營養(yǎng)成分含量是指（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進(jìn)行計算和評價。
題型：判斷題
下列稱量體重的方法要點，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列膳食調(diào)查方法中，適用于調(diào)查較長時期的膳食的是（）。
題型：單項選擇題
2016修訂版《中國居民膳食指南》包括（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于某營養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾病？（）
題型：單項選擇題