單項(xiàng)選擇題下列（）是不屬于飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)前臺(tái)軟件所應(yīng)具有的子系統(tǒng)功能。
A.客房管理
B.人事管理
C.商場(chǎng)管理
D.娛樂管理
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)飯店只具有中位或低位的優(yōu)勢(shì)時(shí)，娛樂部應(yīng)實(shí)施（）的競(jìng)爭(zhēng)策略。
A.正面競(jìng)爭(zhēng)
B.靜待時(shí)機(jī)
C.錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)
D.置之不理
2.單項(xiàng)選擇題健身房?jī)?nèi)溫度應(yīng)控制在（）左右。
A.18～20℃
B.20～22℃
C.21～23℃
D.23～25℃
3.單項(xiàng)選擇題在零下18～23℃之間的溫度條件下，魚類的有效保存期為（）。
A.1～3個(gè)月
B.3～6個(gè)月
C.6～9個(gè)月
D.6～12個(gè)月
4.單項(xiàng)選擇題餐廳業(yè)務(wù)流程主要由（）負(fù)責(zé)，要求以服務(wù)程序?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)，有針對(duì)性地為客人提供服務(wù)，努力擴(kuò)大餐飲產(chǎn)品的銷售，保證完成預(yù)定的營業(yè)指標(biāo)。
A.行政總廚
B.餐廳部經(jīng)理
C.宴會(huì)部經(jīng)理
D.酒水部經(jīng)理
5.單項(xiàng)選擇題某飯店有300間客房，其中標(biāo)準(zhǔn)間200間，單人間50間，套房50間，房?jī)r(jià)分別為380元、300元、580元。某日客房出租間數(shù)為200間，客房收入額為8.4萬元，則該日的潛在客房收益率為（）。
A.42%
B.66.7%
C.68.5%
D.70%
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飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵(lì)因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
康樂部的服務(wù)項(xiàng)目專業(yè)性強(qiáng)，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
飯店是一個(gè)住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題
如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？
題型：?jiǎn)柎痤}
客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型：判斷題
飯店的企業(yè)要素包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題