單項選擇題以下哪種描述可能對應(yīng)了甜美感不強的酒款?()
A.充足的糖分
B.濃郁的土石氣息
C.香草和椰子般的橡木氣息
D.高度成熟的果實
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1.單項選擇題在品鑒會上,你拿起了一杯紅葡萄酒細細觀察,看到它的邊緣色帶很寬,這說明()
A.這支酒有可能經(jīng)歷了一定時間的陳年
B.只是品種的特征
C.這支酒的酒精度比較高
D.大概率是甜酒
2.單項選擇題當你拿到一杯酒時,正確的聞香順序是()
A.先晃杯,再聞香
B.現(xiàn)在靜止狀態(tài)下聞香,然后再晃杯以后聞
3.單項選擇題一支酒嘗起來有些發(fā)苦,可能不包含以下哪些原因?()
A.單寧的成熟度不足
B.酸度不足
C.品種特性
D.萃取過度
4.單項選擇題法國的法定產(chǎn)區(qū)系統(tǒng)叫做()
A.DOC
B.AOC
C.IGP
D.VDF
5.單項選擇題下面哪項不會在歐盟的法定產(chǎn)區(qū)系統(tǒng)中作出規(guī)定?()
A.生產(chǎn)地理范圍
B.葡萄品種
C.種植釀造工藝
D.葡萄酒最低價格
最新試題
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達50年以上。
題型:判斷題
《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型:判斷題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
酒類拍賣是針對酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣類型。
題型:判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵,葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。
題型:判斷題
葡萄可持續(xù)生產(chǎn)系統(tǒng)必須滿足生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄和葡萄酒、()、保證葡萄與葡萄酒長期的經(jīng)濟效益等三方面的要求。
題型:單項選擇題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
李時珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題
()是葡萄酒的精髓,也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型:單項選擇題