單項選擇題主要發(fā)生在冬季的食物中毒是（）。
A.沙門菌屬食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.小腸結腸炎耶爾森菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題主要發(fā)生在春季的食物中毒是（）。
A.沙門菌屬食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.肉毒梭菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
2.多項選擇題病死率較高的細菌性食物中毒有（）。
A.李斯特菌
B.肉毒梭菌中毒
C.志賀菌屬食物中毒
D.椰毒假單胞菌酵米面亞種
E.小腸結腸炎耶爾森菌
3.多項選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的外毒素主要有（）。
A.3-硝基丙酸
B.嘔吐毒素
C.腹瀉毒素
D.毒黃素
E.米酵菌酸
4.單項選擇題酵米面中毒的致病菌是（）。
A.黃曲霉菌
B.小腸結腸炎耶爾森菌
C.禾谷鐮刀菌
D.椰毒假單胞菌酵米面亞種
5.單項選擇題空腸彎曲菌屬于（）。
A.需氧菌
B.微需氧菌
C.厭氧菌
D.兼性厭氧菌
最新試題
對加工海產品的器具必須嚴格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開，防止交叉污染。
題型：判斷題
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽，可以隨意添加。
題型：判斷題
食物中毒調查的內容有（）。
題型：多項選擇題
一定條件下，可食用的植物性食品會產生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
題型：判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門書面報告食品安全事件，內容包括（）。
題型：多項選擇題
隔夜木耳中可能會有椰毒假單胞菌，這種細菌會產生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無力。
題型：判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次食物中毒人數超過100人；或出現死亡病例；或食物中毒發(fā)生在學校、幼兒園、建筑工地等集體單位，一次中毒人數5人及以上，應報至（）。
題型：單項選擇題
食物中毒的流行病學調查是調查病人的臨床癥狀和進餐情況。
題型：判斷題
食物中毒包含：細菌性食物中毒、有毒植物性中毒、有毒動物性中毒、真菌毒素及霉變食物中毒、化學性中毒。
題型：判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后，一次中毒人數30～99人，無死亡病例，應報至（）。
題型：單項選擇題