單項選擇題正常成人腸道微生物不能合成的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素K


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1.單項選擇題大米的生理功能不包括（）。

A.構(gòu)成身體組織
B.調(diào)節(jié)生理功能
C.提供能量
D.保護臟器

2.單項選擇題下列食物含纖維素較多的是（）

A.大米
B.大豆
C.小麥
D.蔬菜

3.單項選擇題食品添加劑的應(yīng)用原則是不能使用食品添加劑（）。

A.改善食品品質(zhì)
B.防止食品腐敗變質(zhì)
C.改善食品感官性狀
D.掩蓋食品腐敗變質(zhì)

4.單項選擇題高能量密度食物是指100g該食物所含的能量超過（）

A.125~175kcal
B.175~225kcal
C.225~275kcal
D.275~325kcal

5.多項選擇題老年人體成分的改變體現(xiàn)在（）

A.細胞數(shù)量下降
B.身體水分減少
C.骨基質(zhì)減少
D.體脂率下降