單項選擇題關于分餐制,下列說法錯誤的是()。

A.按就餐人數(shù)將菜品分成單人份
B.用餐者自帶餐具
C.提供分餐公勺
D.分餐自取


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1.單項選擇題下列哪種食物中DHA和EPA含量豐富?()

A.獼猴桃
B.牡蠣
C.動物血制品
D.深海魚

3.單項選擇題n-3系脂肪酸的分類標準是()。

A.按脂肪酸碳鏈長度
B.按脂肪酸飽和程度
C.按脂肪酸的空間結構
D.按不飽和脂肪酸第一個雙鍵的位置

4.單項選擇題老年人肌肉和脂肪的變化分別是()。

A.肌肉和脂肪重量增加
B.肌肉萎縮,脂肪重量增加
C.肌肉重量增加,脂肪重量減少
D.肌肉和脂肪重量減少

5.單項選擇題蔬菜洗后再切是為了降低哪種營養(yǎng)素的損失?()

A.降低維生素C丟失
B.降低維生素A丟失
C.降低維生素E丟失
D.降低維生素D丟失