單項選擇題青茶加工的關(guān)鍵工藝是（）
A.做青
B.殺青
C.萎凋
D.鮮葉攤放
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題青茶做青的工藝奠定了青茶的（）、（）基礎(chǔ)，也是形成了綠葉紅鑲邊品質(zhì)特征的工序。
A.外形；湯色
B.香氣；滋味
C.香氣；湯色
D.滋味；湯色
2.單項選擇題以下不是萎凋方法之一的是（）
A.室內(nèi)自然萎凋
B.日光萎凋
C.加溫萎凋
D.烘籠萎凋
3.單項選擇題青茶的采摘要求是（）
A.“七不采”
B.“開面采”
C.“采嫩梢”
D.“攀片”
4.單項選擇題制作白茶中的“銀針”的鮮葉原料需要由采摘下來的嫩梢經(jīng)過“（）”后獲得。
A.抽針
B.攀片
C.提毫
D.發(fā)芽
5.單項選擇題白茶的關(guān)鍵制作工藝是（）
A.殺青
B.渥堆
C.萎凋
D.干燥
最新試題
下列黑茶中屬于南路邊茶的有（）。
題型：多項選擇題
茶馬古道使各民族人民加強了聯(lián)系和溝通，促進(jìn)了各民族之間政治、經(jīng)濟(jì)、文化的互動、發(fā)展和融合，增進(jìn)了彼此間情感的聯(lián)系。
題型：判斷題
梁章鉅的《歸田瑣記》中，提到茶品的四點是（）
題型：單項選擇題
宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：多項選擇題
在“燒水點茶”中，點茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點茶人，在哪些場合中進(jìn)行？（）
題型：多項選擇題
葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評定。
題型：多項選擇題
下列是唐代著名畫家閻立本畫作的是（）
題型：單項選擇題
宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。
題型：單項選擇題
中國茶道的思想內(nèi)涵囊括了以下哪些精神、思想與理念？（）
題型：多項選擇題
茶席的直接功能是營造（）、制度、行為四個層面健康價值。
題型：多項選擇題